Menu

T.: 03 605 82 88

Onbeperkt genieten 34,90 € pp (excl. dranken)

 

Je kunt gebruikmaken van de kaart tot 22u30 en tot 23u kunt u

een uitschietertje maken met een dessert.

 

Van 17u tot 19 u onbeperkt genieten 25,50 € pp (excl. dranken)

 

 

Voorgerecht

Carpaccio “De Broertjes”

Vitello Tonato

Gravad lax gemarineerd in gin-tonic

Kantonese dim sum, zoet zure saus

Patatas Bravas

Nacho’s met zure room

Wrap gerookte zalm, heksenkaas

Pompoensoep

Traag gegaard buikspek, zoete aardappelpuree

Tomatenroomsoep

Wildkroket op vijgencompote

Carpaccio van hert, appel, veenbessen

Loempia van boar (wild zwijn)

Knoflook gamba met quinoa

Garnalencocktail, cocktailsaus

Slaatje gerookte paling, mieriksworteldressing

Kaaskroket, tomatenchutney

Cannelloni gevuld met ricottakaas

Gebakken coquille, bloedpens

 

 

Hoofdgerecht

Steak, fijne frietjes, pepersaus

Gemarineerde spareribs

Gehaktballetjes in tomatensaus

Salade geitenkaas, spek, appel, tarte-tatin

Zeebaarsfilet-puree-tomatensaus

Mexicaanse burrito, guacamole

Lasagne gegrilde groenten

Varkenshaasje, wortelpuree, dragonsaus

Zalmfilet, puree, mosterdsaus

Eendenborst, gratin, kriekensaus

Kipbrochet, pindasaus, rijst

Zuurkoolstamppot, rookworst, gebakken spek

Wild zwijn ragout, knolselderpuree

Tongrolletje, preipuree, witte wijnsaus

Pitabroodje gyros, huisgemaakte tzatziki

Ossehaasfilet, bloemkoolcurry

Texaanse chickenwings

Spiesje van hert, rode kool

Groene curry met kip, kroepoek

Gebakken bloedpens, appelcompote, puree 

Dessert

Slagroomsoesjes, chocoladesaus

Crème brûlée

Dame blanche

Pasteis de Nata (Portugees gebakje)

Javanaisgebak, Engelse room

Citroensorbet

Normandisch appeltaartje

Bastogneparfait

Churros

 

 

Végetarisch

Slaatje geitenkaas, tarte tatin

Slaatje Caprese

Patatas Bravas

Lasagne van gegrilde groenten

Quiche Mediterrané

Thaise groenten wok

Végétarische dim sum, zoet zure saus

Tomatensoep

Pompoensoep

Cannelloni gevuld met ricotta kaas

Bloemkoolcurry

Loempia van verse groenten

Kaaskroket, tomatenchutney

Mini pizza

 

MENU

T.: 03 605 82 88

Copyright 2018 - De Broertjes - alle rechten voorbehouden