MENUKAART

VAN 17U TOT 22.30U ONBEPERKT GENIETEN

Heb je een allergie? Laat het ons weten!
null

= vegetarisch

VOORGERECHTEN

Carpaccio ‘De Broertjes’
Kantonese dimsum
Tomatensoep
Patatas bravas
Nacho’s – cheddarkaas – guacamole
Gerookte zalm op toast – limoen – koriandersaus
Gyoza dumplings van geconfijte eend
Winter quiche – ovengroenten
Vitello tonato – kappertjes – tonijnmayo
Nacho’s – cheddarkaas – guacamole – pulled chicken
Gamba al ajillo – quinoagroenten
Traag gegaard buikspek – zoete aardappelpuree
Kaaskroketjes – tomatenchutney
Dimsum – vegetarisch
Witloofroomsoep
Kroket met boschampignons – truffelmayonaise
Groentenloempia – bloemkoolcouscous – currysaus
Zachte geitenkaas – blini’s – gerookte paling
Medaglioni witloof – gebakken coquille

HOOFDGERECHTEN

Ossetong in Madeirasaus – puree
Gebakken lamskotelet – melanzane – aubergine parmigiana
Massaman rode viscurry
Zeebaars – risotto – wortel – witte wijnsaus
Braziliaanse entrecote – bearnaise – frietjes
Groentewrap Fajita – srirachamayo
Bouchee gevuld met ragout van boschampignons
Tongrolletje – nantuasaus – puree
Varkenswangen in zwarte peperroomsaus – frietjes
Doradefilet – ovengroenten – tomaat – basilicum
Gemarineerde ribben
Gebakken zalmfilet – mosterdgraansaus – puree
Steak – peperroomsaus – frietjes
Stoofvlees met frietjes
Varkenshaasje met appeltjes – rozijnen – gratin
Gehaktballetjes in tomatensaus – puree
Heilbot – saffraansaus – inktvispasta
Kippenbrochette in pindasaus – gebakken nasi
Runderhamburger American style – frietjes
Gebakken bloedpens – appelmoes – puree
Spaghetti carbonara – truffelkaas
Risotto – wilde boschampignons
Scampi curryroom – Aziatische groenten
Mexicaanse burrito van rundsvlees

KIDS

Tiktok hotdog
Chickennuggets – mayo
Spaghetti met verse groentjes
Kaaskroketjes – mayo
Frietjes – mayo
Kibbeling – mayo
Fishburger – tartaarsaus
Kippenboutjes – appelmoes – frietjes
Stoofvlees – frietjes
Bitterballen – mayo
Steak – frietjes
Groentenloempia- sweet chili

ZOETE ZONDE

Tiramisu – Baileys – speculooscrumble
Brownie – geconfijte appelpeer – gezouten caramelijs
Coupe mokka Bresilienne – slagroom
Crème brûlée met krokant suikerlaagje
Citroensorbet
American pancakes – warme krieken
Mini berlinerbol gevuld met vanillepudding
Soesjes – geslagen room – praline
Churros – poedersuiker
Vanille ijs
Manchegokaas – appelcalvadosmarmelade – rozijnentoast
Pasteis de Nata
Chocomousse in zanddeeg – banaan crumble
Raketijsje