MENUKAART

VAN 17U TOT 22.30U ONBEPERKT GENIETEN

Heb je een allergie? Laat het ons weten!
null

= vegetarisch

VOORGERECHTEN

Rundscarpaccio ‘De Broertjes’
Kantonese dimsum
Tomatensoep
Patatas bravas
Nacho’s – cheddarkaas – guacamole
Tortelloni gigante – boschampignons – truffel – knolselder
Wrap Caesar – gegrilde kip – ijsbergsla – parmezaan – Caesardressing
Videe met wilde bospaddenstoelen in funghi porcinisaus
Vitello Tonato van zachtgegaarde kalfsnek – grove tomatensalade
Gegrilde groenten – flatbread – pikante hummus
Traag gegaard buikspek – butternutpuree
Kaaskroketjes – tomatenchutney
Carpaccio hertenfilet – rucola – gebakken appel – veenbessen
Witloof ham kaaskroket – kaaspepersaus
Taco gevuld met pulled hert – ijsbergsalade – smokey bbq crunch
Hazenpate – uienchutney – rozijnentoast
Croque geitenkaas – gegrilde zoete paprika
Hongaarse goulash soep
Kroketjes van pulled hert – rode biet – truffelmayonaise
Vegetarische dim sum – sweet chilisaus

HOOFDGERECHTEN

Kalkoentournedos met sinaasappelsaus – kroketjes
Chili sin carne – basmatirijst
Lamsstoofpotje met groenten – couscous
Braziliaanse entrecote – choronsaus – frietjes
Gebakken zeebaars – gefrituurde ravioli van spinazie met ricotta arrabiatasaus
Cannelloni gegrilde groenten in een tomaat-paprikasaus met mascarpone, look en tijm
Hertensteak – salade Robespierre
Gemarineerde ribben
Butter chicken: Indisch recept
Steak – peperroomsaus – frietjes
Fazantrollade – zongedr. tomaat – parmaham – champagnesaus – zuurkool
Hertenfilet – Grand Veneursaus – Brussels witloof
Heilbot – inktvispasta – saffraansaus – tomaten koriandersalsa
Kippenbrochette in pindasaus – basmatirijst – atjar
Hertenstoverij – peperkoek – rode bessen
Gebakken bloedpens – appelmoes
Hotdog met rookworst van wildzwijn – zuurkool – mosterd
Girolle all’uovo pasta met boschampignons
Gebakken zalm in curryroomsaus – Aziatische groenten
Souvlaki pita – pita op z’n Grieks met varkensvlees
Marokkaanse tagine van groentjes – couscous
Oosters vispannetje met tongrolletje

KIDS

Mini schnitzel – appelmoes – frietjes
Grootmoeders stoofvlees
Kaaskroketjes – mayo
Frietjes – mayo
Spaghetti Bolognaise
Fish sticks – tartaarsaus
Gehaktballetjes in tomatensaus – puree
Vol au vent van kip met frietjes
Steak – frietjes
Hotdog curryworst – ketchup

ZOETE ZONDE

Speculoosparfait – vleugje carame
Raketijsje
Dame blanche – chocoladesaus – slagroom
Crème brûlée met matcha en witte chocolade
Citroensorbet
Tiramisu met amandel en amarena kersen
Apfelstrudel – vanille ijs
Manchegokaas – appelcalvadosmarmelade
Pastéis de Nata – Portugees gebakje
Callebaut chocomousse met stukjes brownie
Stroopwafelijs op een stroopwafelkoekje
Panna cotta – stoofperen – speculoos